Détermination du nombre de bactéries dans le lait
Fabrication de fromage blanc
Observation de cellules de levures au microscope
Identification des produits de fermentation des levures
Action enzymatique de la levure
Influence de la température sur le processus de fermentation
1 - 661661S - Requis
1 - 661664S - Requis
1 - 661752 - Requis