Les catalyseurs permettent ou accélèrent les réactions chimiques.
Le CE 380 est conçu pour étudier la réaction de décomposition du saccharose dissous en glucose et fructose.
Une pompe péristaltique transporte le réactif (solution de saccharose) dun réservoir par le bas jusquau réacteur.
Le catalyseur est présent dans le réacteur en tant que lit fixe.
La solution de saccharose traverse le lit fixe.
Le saccharose se décompose alors en glucose et fructose.
Le catalyseur accélère la réaction et augmente ainsi le rendement du produit (mélange glucose-fructose).
Le produit est recueilli dans un réservoir.
Trois réacteurs permettent deffectuer une comparaison entre différentes catalyses.
Une résine échangeuse dions est utilisée comme catalyseur chimique.
Par ailleurs, un circuit deau de chauffage régulé permet détudier linfluence de la température sur la réaction.
Les équipements fournis incluent un photomètre adapté à cet appareil afin de déterminer la concentration de glucose.
Les données du photomètre sont transférées vers un PC afin dy être évaluées à laide dun logiciel.
Lanalyse par injection en flux continu (FIA F low I njection A nalysis) CE 380.01 est disponible en option en tant quaccessoire.
Par rapport à lanalyse manuelle, la FIA permet de procéder à un plus grand nombre de mesures lors de lessai, avec une intervention réduite et une reproductibilité améliorée.

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