Lorsque l´ on chauffe un liquide sur une surface chauffante, des formes d´ébullition différentes se forment en fonction de la densité de flux de chaleur.

Ces dernières peuvent soit accélérer (ébullition nucléée), soit entraver (ébullition pelliculaire), le procédé d´évaporation.

Dans la pratique, il faut assurer une limitation de la densité de flux de chaleur, afin d´éviter tout endommagement de la surface chauffante.

Ce principe trouve une application par exemple dans le dimensionnement des chaudières avec des entraînements à vapeur.

L´ appareil d´ essai WL 220 permet de démontrer de manière claire les procédés d´ébullition et d´évaporation.

Les procédés ont lieu dans un réservoir transparent. Un condenseur en forme de serpentin refroidi par eau assure un circuit fermé à l´ intérieur du réservoir.

On utilise du R1233zd comme liquide d´évaporation.

À la différence de l´ eau, ce liquide présente l´ avantage d´ avoir un point d´ébullition à environ 18ºC (1013hPa); le procédé d´évaporation se déroule ainsi à des températures beaucoup plus basses, et requiert une puissance de chauffe bien inférieure.

Des capteurs enregistrent le débit de l´ eau de refroidissement, la puissance de chauffe, la pression et les températures à tous les points pertinents.

Les valeurs mesurées peuvent être lues sur des affichages numériques.

Les valeurs sont transmises à un PC afin d´ y être évaluées à l´ aide du logiciel fourni.

La transmission des données au PC se fait par une interface USB.

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